Dia da Feira

Nossa Equipe no dia da feira, que por sinal só tenho a agradeçer a todos o empenho e a força de vontade, obrigada de verdade, foi maravilhoso.

Chocolate Previne o Envelhecimento

A massa de Cacau tem grande poder antioxidante, mais que qualquer fruta combatendo os efeitos da idade e alguns cientistas garantem que pode ajudar a prevenir o cancro.

Musse de Açai

Ingradientes:

• 1 caixinha de creme de leite
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 500 g de polpa de açaí
• 2 xícaras (chá) de farinha de tapioca do pará
• 1 envelope de gelatina em pó vermelha e sem sabor
• 1 pitada de sal

Modo de fazer:

Bata no liquidificador por 1 minuto a polpa do açaí, o açúcar, o creme de leite e o sal. Junte a gelatina, dissolvida conforme as instruções da embalagem, e bata por mais 30 segundos. Transfira a mistura para uma tigela, adicione a farinha de tapioca (reserve 2 colheres de sopa) e misture com uma colher até ficar homogêneo. Umedeça uma fôrma com furo no meio com capacidade para 2 litros. Despeje a mistura e leve à geladeira por 3 horas, ou até ficar firme. No momento de servir, desenforme a musse e salpique a farinha de tapioca.

Musse de ovolamtine

Mousse de Ovomaltine

Rendimento: 15 taças com 75 g cada

Ingredientes :-
-250 g de açúcar
-60 mL de água- 5 claras
- 12 g de gelatina sem sabor
- 400 mL creme de leite fresco batido (chantily)
- 280 g de Ovomaltine

Modo de preparo: Faça uma calda com o açúcar e a água até ficar em ponto de bala mole. Bata as claras em neve e junte a calda em fio, batendo por 5 minutos. Reserve.Hidrate a gelatina na água conforme as instruções da embalagem, dissolva em banho-maria até ficar líquida.Junte a gelatina à mistura. Misture delicadamente o merengue ao creme de leite batido. Acrescente o Ovomaltine e misture. Coloque em taças. Leve à geladeira por, no mínimo,2 horas.

Grupo produzindo os chocolates

Nosso grupo em um dia mto especial....produzindo nossos chocolates deliciosos....!!!! =))

Nosso grupo produzindo os chocolates

Nosso grupo em um dia mto especial....produzindo nossos chocolates deliciosos....!!!! =))

Regiões de maiores consumos de chocolate

O estudo foi realizado, em nove regiões metropolitanas brasileiras (São Paulo, Rio de Janeiro, Porto Alegre, Curitiba, Belo Horizonte, Salvador, Recife, Fortaleza, Brasília) entre 10 de julho de 2006 e 1 de julho de 2007. A pesquisa identificou que os curitibanos, 71% dos consumidores, seguidos dos brasilienses (70%), são os principais consumidores de chocolate no País. Por outro lado, Fortaleza é a capital onde os consumidores se interessam menos pelo produto (63%). O consumo per capita na região Sudeste é o segundo maior do País (R$ 28,26), ficando atrás apenas da região Sul (R$ 28,58). Entretanto, é nessa região que se encontra o maior potencial de consumo de chocolates: 52,72%. Em seguida estão as regiões Sul (17,88%), Nordeste (15,85%) e, mais distante, Centro-Oeste (8,15%) e Norte (5,39%).